Применение пленки НОАК в блистерной упаковке пищевых продуктов

I. Введение

Правильный выбор упаковочного материала, в отношении упаковки пищевых продуктов, считается критически важным. С одной стороны, это обеспечивает качество и безопасность упакованных пищевых продуктов, с другой стороны, это является основной причиной привлекательности для потребителя, поэтому важно для маркетинга и продажи товаров. В последнее время пленка НОАК или полимолочной кислоты стала одним из фантастических вариантов в блистерной упаковке пищевых продуктов из-за растущей глобализации с акцентом на экологическую устойчивость и потребительский спрос на более здоровые и экологически чистые упаковочные решения.

II. Понимание пленки НОАК

А. Состав и производство

НОАК — это биоразлагаемый полиэстер, который производится из возобновляемых ресурсов, таких как кукурузный крахмал, сахарный тростник или тапиока. Это сырье подвергается процессу ферментации, в результате чего получается молочная кислота, которая, в свою очередь, полимеризуется в НОАК. Это возобновляемое происхождение пленки НОАК отличается от традиционных пластиков на основе нефти и снижает углеродный след, связанный с производством упаковки.

Б. Физические и химические свойства

1.        Прозрачность и глянец

Пленка НОАК очень прозрачна, как и все другие обычные пластиковые пленки. Поэтому упакованный внутри пищевой продукт хорошо виден и, таким образом, очень привлекателен для потребителей с полок магазинов. Высокоглянцевая отделка еще больше повышает привлекательность продукта, заставляя его чаще привлекать внимание потребителя. Например, прозрачность пленки НОАК в упаковке свежих фруктов или шоколада ручной работы позволяет естественным цветам и текстурам пищи быть привлекательными для потребления. 2. Механическая прочность

Пленка НОАК, хотя и биоразлагаемая, обладает достаточной механической прочностью, чтобы выдерживать множество аспектов упаковки, обработки и транспортировки. Пленка может быть спроектирована так, чтобы обладать подходящей прочностью на разрыв, удлинением и устойчивостью к проколам. Например, при упаковке закусок, таких как картофельные чипсы, пленка должна быть устойчивой к разрывам в обычных условиях обработки, и пленка НОАК может быть спроектирована так, чтобы соответствовать этим требованиям.

3.

Барьерные свойства

Пленки НОАК демонстрируют умеренный барьер для кислорода, влаги и аромата. Они не настолько непроницаемы, как многие традиционные пластики, но их производительность можно значительно улучшить с помощью нескольких методов, таких как соэкструзия или добавление барьерных слоев. В случае хлебобулочных изделий эта пленка придает свежесть хлебу, поскольку она снижает поглощение кислорода, ответственного за черствение, и предотвращает потери влаги, из-за которых хлеб становится сухим.

III. Преимущества пленки НОАК в блистерной упаковке пищевых продуктов

А. Экологическая устойчивость

1.

Биоразлагаемость

Пленка НОАК может похвастаться одним из самых уникальных преимуществ в отношении упаковки продуктов питания в блистерном стиле: биоразлагаемостью. При правильных условиях окружающей среды, например, в условиях промышленного компостирования, она может разлагаться на углекислый газ, воду и биомассу в течение значительно более короткого периода по сравнению с другими формами пластиковых упаковочных материалов, которые разлагаются до сотен лет. Использование пленки НОАК в блистерной упаковке продуктов питания снижает скорость, с которой пластиковые отходы накапливаются на свалках и в океанах, делая жизнь более устойчивой.

2.

Использование возобновляемых ресурсов

Поскольку НОАК производится из возобновляемого сельскохозяйственного сырья, производство НОАК снижает зависимость от ископаемого топлива. Это не только помогает экономить невозобновляемые ресурсы, но и снижает загрязнение окружающей среды, вызванное добычей и переработкой нефти. Применение пленок НОАК для упаковки пищевых продуктов является одним из способов, с помощью которых производители продуктов питания могут продемонстрировать корпоративную социальную ответственность за окружающую среду.

Б. Сохранение безопасности и качества пищевых продуктов

1. Нетоксичность

Пленка НОАК нетоксична и безопасна для контакта с пищевыми продуктами. Она не выделяет вредные химикаты в пищу, таким образом, потребитель защищен. Этот аспект очень важен для пищевых продуктов, особенно тех, которые потребляются напрямую или остаются в контакте с упаковкой в ​​течение длительного времени. Например, в случае упаковки детского питания или органических продуктов нетоксичность пленки НОАК дает уверенность родителям и потребителям, заботящимся о своем здоровье.

2.

Сохранение свежести

Как уже упоминалось, барьерные свойства пленки НОАК, а также ее способность поддерживать подходящую микросреду вокруг пищевого продукта, помогают сохранить свежесть, вкус и пищевую ценность пищи. Она может предотвратить проникновение кислорода, который может вызвать окисление и порчу, и контролировать уровень влажности, что важно для таких продуктов, как свежие продукты, молочные продукты и переработанное мясо.

C. Эстетическая привлекательность и имидж бренда

1. Печатность и гибкость дизайна: пленки НОАК обеспечивают превосходную возможность печати для производителей продуктов питания, чтобы показывать настоящую высококачественную графику на упаковке для эффективной передачи информации о продукте, фирменного стиля и маркетинговых сообщений. Пленка может быть легко покрыта несколькими методами, включая флексографию, глубокую печать или цифровую печать. Кроме того, гибкость дизайна позволяет создавать уникальные и яркие формы в блистерной упаковке, которые могут выделить определенный продукт на переполненном рынке. 2. Соответствует потребительским ценностям

Сегодня на рынке потребители обеспокоены воздействием на окружающую среду приобретаемых ими продуктов. Использование пленки НОАК в блистерной упаковке продуктов питания позволяет бренду позиционировать себя в соответствии с этими потребительскими ценностями. Это может быть способом формирования лояльности к бренду и привлечения потребителей, заботящихся об окружающей среде, что даст бренду конкурентное преимущество.

IV. Применение пленки НОАК в различных категориях продуктов питания

А. Хлебобулочные изделия

1.　Хлеб и булочки

Пленка НОАК используется для упаковки хлеба и булочек в больших масштабах. Склонность пленки удерживать влагу внутри себя позволяет хлебу оставаться мягким и свежим дольше. Прозрачность пленки также делает продукт видимым для покупателя, что делает его более привлекательным. Например, многие ремесленные пекарни используют пленку НОАК для упаковки свежеиспеченных буханок, демонстрируя деревенский вид хлеба.

2. Торты и пирожные

Пленка НОАК предотвращает потерю влаги в тортах и ​​пирожных из-за ее сухости, что влияет на их текстуру после упаковки. Она предотвращает появление запахов снаружи упаковки, поскольку они могут впитаться и повлиять на насыщенный вкус выпечки. Кроме того, высокий блеск пленки, вероятно, еще больше улучшит внешний вид тортов и пирожных.

Б. Свежие продукты

1. Фрукты

Пленка НОАК широко используется для упаковки свежих фруктов. Прозрачность пленки позволяет потребителю видеть качество покупаемых фруктов, в то же время ее барьерные свойства контролируют скорость дыхания фруктов, тем самым продлевая срок их хранения. Например, для упаковки ягод она предотвращает образование влаги в упаковке, что приводит к образованию плесени, и с той же стороны ограничивает воздействие кислорода на фрукты, что приводит к порче.

2.

Овощи

Для овощей пленка НОАК защищает от механических повреждений во время дистрибуции и хранения. Она также может поддерживать соответствующую влажность, чтобы избежать увядания. В случае листовой зелени эта пленка может быть спроектирована проницаемой, чтобы обеспечить газообмен, при этом создавая барьер для потери влаги и загрязнения.

В. Молочные продукты

1. Йогурт и сыр

НОАК обычно находит свое применение в упаковке йогурта и сырных продуктов. Пленка в йогурте обеспечивает герметичность и исключает загрязнение. Кроме того, она усиливает свежесть и вкус йогурта, контролируя уровень кислорода и влаги. Для сырных продуктов пленку можно обернуть вокруг отдельных ломтиков или блоков, защищая сыр от высыхания и предотвращая появление плесени.

2. Молоко и сливки

Несмотря на то, что молоко и сливки обычно упаковываются в контейнеры, пленку НОАК можно использовать для вторичной упаковки, например, для термоусадочной пленки вокруг мультиупаковок. Это обеспечивает дополнительную защиту при транспортировке и хранении, а также облегчает идентификацию продукта на полках магазинов.

V. Проблемы и решения при использовании пленки НОАК

А. Эффективность затрат

1. Более высокие производственные затраты

Текущая себестоимость производства пленки НОАК сравнительно выше, чем у обычной пластиковой пленки. Это можно объяснить главным образом стоимостью сырья, сложностью производственного процесса и меньшими масштабами производства по сравнению с традиционными пластиками. Для решения этой проблемы проводятся исследования по повышению эффективности на этапе производства, снижению затрат на сырье путем выявления лучших методов ведения сельского хозяйства и управления цепочкой создания стоимости, а также экономии за счет масштаба от увеличения производства.

2.

Анализ долгосрочных затрат и выгод

Несмотря на более высокую стоимость, производители продуктов питания должны рассмотреть долгосрочную рентабельность пленки НОАК. Например, использование пленки НОАК снизит стоимость утилизации отходов, поскольку она биоразлагаема. Использование пленки НОАК также повышает ценность бренда и лояльность потребителей, увеличивая продажи, которые могут компенсировать более высокую стоимость упаковки.

Б. Ограничения производительности

1. Чувствительность к теплу

Пленка НОАК имеет относительно низкую термостойкость по сравнению с некоторыми обычными пластиками. Это ограничит ее использование в высокотемпературных процессах обработки, таких как стерилизация в упаковке или микроволновый нагрев. Чтобы преодолеть это ограничение, несколько исследователей разрабатывают термостойкие формулы НОАК с помощью таких методов, как сополимеризация и добавление наполнителей. 2. Улучшение барьерных свойств

Хотя пленка НОАК имеет умеренные барьерные свойства, существуют продукты питания, которым требуется более высокая степень барьерной защиты. В попытке улучшить барьерные свойства пленки НОАК изучаются такие методы, как совместная экструзия с другими полимерами, нанесение барьерных покрытий или использование нанокомпозитов.

VI.Будущие тенденции

А. Технологические инновации

1.

Некоторые современные исследования направлены на разработку новых материалов на основе НОАК с улучшенными свойствами, в частности, на получение сополимеров НОАК и смесей с другими биоразлагаемыми полимерами или на использование нанотехнологий, усиливающих механические, барьерные и термические свойства пленки.

2.

Интеграция с интеллектуальной упаковкой

Растет тенденция к интеграции функций интеллектуальной упаковки в пленку НОАК. Это может быть в форме включения датчиков для контроля свежести пищевого продукта, таких как датчики кислорода или влажности, или, возможно, индикаторов времени и температуры, чтобы информировать потребителя об истории хранения продукта.

Б. Расширение рынка

1. Рост потребительского спроса

Поскольку экологически сознательные потребители продолжают расти, спрос на пищевые продукты, упакованные в НОАК-пленку, также будет продолжать расти, что заставит больше производителей продуктов питания начать использовать НОАК-пленку в своей упаковке. Это расширит рынок.

2.

Сотрудничество в отрасли

Тесное сотрудничество пищевой промышленности, производителей упаковки и исследователей поможет преодолеть такие проблемы, как ограничения по стоимости и производительности, связанные с пленкой НОАК. Это может означать разработку еще более эффективных решений и более широкое распространение пленки НОАК в блистерной упаковке пищевых продуктов.

VII. Заключение

В этих областях пленки НОАК могут потенциально внести ценный вклад, который может соответствовать этим двум растущим давлениям, создаваемым упаковкой на экологические и эстетические основания, тем самым решая проблемы, связанные с безопасностью пищевых продуктов, учитывая все эти проблемы, в частности, экономическую осуществимость и многочисленные ограничения производительности, в этих областях ожидается гораздо больше дальнейшего развития решений в ближайшие несколько лет. Из-за постоянного роста требований к экологичной упаковке потребительский спрос в настоящее время требует огромной важности пленки НОАК в пищевой упаковочной промышленности как части устойчивого будущего, касающегося как пищевой промышленности, так и окружающей среды.

Часто задаваемые вопросы

Какой у вас срок доставки?
В течение 15-20 дней после получения оплаты...more

Центр профессионального тестирования продуктов

СГС РОХС

СЕРТИФИКАТ ЗДОРОВЬЯ

Преимущество обслуживания

Высокотехнологичное предприятие

Профессиональное техническое руководство

24 часа послепродажного обслуживания

Какая сертификация у вашей продукции?

Можете ли вы настроить продукт в соответствии с требованиями?

• TL-PLA-815.mp4